Grčki ljuti sir namaz

 

ГРЧКИ ЉУТИ ЦРВЕНИ СИР НАМАЗ

 

САСТОЈЦИ:

• 350 гр сира фета
• 2 супене кашике ситно исецканих или самлевених разнобојних паприка
• 1 супена кашика црвене дебеле паприке ситно исецкане (боље самлевене)
• 1 – 2 мања парадајза ситно исецкана
• ¼ шоље маслиновог уља
• ½ кашичице слатке паприке
• ¼ кашичице црног бибера
• 1 кашичица оригана
• неколико капи чилија (у замену, може и љута папричица ситно исецкана)
• 4 – 5 кашика мајонеза

 

ПРИПРЕМА:

Измрвити фета сир виљушком. Додати све састојке и мешати док не добијемо хомогену масу. Ако је маса сувише тврда, додати још мало мајонеза. Ако је ретка, додати још мало фета сира. Ако желите пенаст намаз, све састојке ставити у блендер (супер сецко) и мутити по жељи. Служи се у овалном тањиру уз једну или неколико маслина по врху. Своју црвенкасту боју (као на фотографији), овај намаз добија од црвене паприке и слатке паприке у праху.